阿特金斯减肥法：吃得好 减得快

阿特金斯方法严格控制碳水化合物的摄入，这和我们以前的饮食观——适量为宜，有很大的冲突。以至于也许当我们第一次听说这个方法时，以为它是另一个牛鬼蛇神。

不过通过后来慢慢了解，加上身边一些试用过朋友的推荐，甚至大洋彼岸朋友的亲身经历，我们意识到这个饮食法也许真的是一种创新的饮食和保健方法。虽然也许我们的生物学水平仅仅停留在高中时候的糖、蛋白质、脂肪三者相互转化的关系模型上，但是还是很容易就能理解了控制碳水化合物、尤其是糖分的摄入，一定程度上切断糖分吸收的来源，从而强迫身体更改新陈代谢方式，为以消耗脂肪为主要维持身体机能正常运转的必要手段。从这一点上讲，阿特金斯的减肥法并不是不可理喻的形而上学。

不过相对于经常听说的一般减肥方法，阿特金斯法的确有他的创新之处。

这种创新更符合中医讲的由内而外、由根及表，而不是头痛医头、脚痛医脚的经典西医理论，所以从这点上讲，阿特金斯一定参考了中医的一些理论。

作为一名实践者，抱着边实践边学习的态度，在严格按照阿特金斯法提倡的饮食习惯和健康理念来指导日常生活的同时，更进一步地了解他的理论实质，结合自己的实际情况，对自己的“症”而下药，调整其细节。把握东方人和西方人之间的差异，更好地适应东方人体质和作息规律。这种创新，才是站在巨人肩膀上的创新，才是符合人民利益的创新。

当然，每种改变现状的行动都会因打破之前的平衡，而带来危机。对于已经处于肥胖状态的人来说，尝试一种新的减肥法，机会成本相对比较小，所以才有“破罐子破摔”这句俗语。而对于我这样本身已经处于平衡状态的人，机会成本相应增大。所以，我对阿特金斯饮食法的期望会更大，希望他能带给我更大的回报。以至于本来已经达到一般人既定的目标，但对于我要的结果，还不足够，造成表面上的损失，满足感降低。这也许就是创新的代价。