体验过程的幸福
实施阿特金斯法的第一天，我照着食谱上的要求，早餐吃了两个水煮蛋一杯豆浆。豆浆是碳水化合物含量为零的黄金食品，而且豆浆本身富含植物蛋白，维生素B族，铁、钙等矿物质，磷脂及不饱和脂肪酸，而且很容易购买和热制，实乃阿特金斯法的杀手锏早餐。以后如果没有意外情况，每天早餐都会喝一杯豆浆。
不过需要注意的是，豆浆不能空腹喝，如果购买的话也要注意要买低糖豆浆（因为市面上普遍卖的豆浆都是含糖的，这是阿特金斯法的禁忌）
中午和一位营养师朋友一起吃饭，同时也向她咨询了阿特金斯法的一些情况。她对这个方法也很感兴趣，说愿意帮助我达成我的目标。在餐馆的时候，我发现我每点一样菜，营养师朋友就说不能吃，比如西红柿、芋头、土豆、豆腐干等等。面对菜单上的洋洋洒洒，我忽然发觉现实似乎残酷很多。
但与此同时，我也意识到：与其诅咒现实，不如学习如何达成梦想。
突然，我回想起来一件事。去年10月份的时候，我受邀参加一个MBA头脑风暴交流会，在随后的几个小时里，我意识到似乎每个人都在讨论如何打造成功的大公司，然后把它卖掉，并从此过上幸福的生活。
这是一个相当不错的想法，我如果有机会也会这么干。但是几乎没有人真正想到提出或者回答这个问题：为什么一定要这样做？到底是什么金矿，值得人们花费终生的宝贵岁月去期待暮年的幸福？
也许有点偷换概念，不过我似乎反对透支今天的幸福生活而换取明天同等代价的回报。然后我又想到，用阿特金斯法只是我的一次尝试，也许会很不成功，但也只是14天而已。难道我连14天的尝试都坚持不下来吗？显然我是不会放弃的，而且一想到有那么多人都因为这个方法获益，再加上有专业的营养师朋友肯定了这个方法，并且愿意在旁边指导我，我又增强了我的信心。
午餐我最终选择了一条炸鱼、一块鱼排（去外层油炸的面粉）、面筋、胡萝卜（1片而已）和大白菜。特别要说一下，面筋虽然是以面粉为原料，但是因为经过特殊工艺加工，所以并不含有淀粉，而是富含植物型蛋白质。
下午吃了一块阿特金斯特制的营养棒，口感和德芙什么的差不多，但是它有两个和其他巧克力不同的地方：1、低糖：碳水化合物含量只有2克；2、饱胀感：它里面有一种特殊的材质，会让人感觉特别的饱胀，所以如果是饿了的话，它一块巧克力就可以当一顿饭吃，很惊人。
晚餐的时候吃了两个煮鸡腿，一碗煮“苦菜”（抱歉，因为不知道叫什么名字，它的特点就是很苦），顺便吃了点明天早上要吃的茭白。
说实话，第一天过的有点辛苦。不过，改变本身就是一种要舍弃现有资源的过程，所以，保有这样的想法去做接下来的事情，就会觉得这个过程本身就是一种幸福，人生不就是为了不断的体验么。