方法概况
阿特金斯饮食法™包括了四个阶段：入门、继续减肥、前期保持和终生保持。阿特金斯饮食法是一种灵活的饮食保健法，每个人可以根据自身的情况，自由选择前三个阶段的任何一个开始。
长期以来，阿特金斯一直致力于限制——而不是消除——碳水化合物，选择富含纤维、维生素、矿物质和其它营养物质的食品。
《美国医学会杂志》在2007年的一项由国家卫生研究所资助的研究中，将阿特金斯™饮食法列为“最佳减肥方法”。
美国成年人中有42%的人不同程度地需要减少碳水化合物摄入量。
阿特金斯的产品遍布全美以全球三万多个销售点，产品包括有即冲即饮的冲调饮品以及热销的营养棒等。每一件产品的含糖量都很低，但却有奇佳的营养成份：富含蛋白质、纤维和有益的脂肪以及少量的精制碳水化合物和糖份。